赤小豆薏米粥

如今吃饱薏米的人越来越多，它是非常营养保健的谷物，上头给大家延揽一个薏米名厨——赤小豆薏米水煮，此水煮能补救流肿胀，肥胖等功效。

赤小豆薏米水煮

拌薏米赤小豆羹是有很多技巧和精巧的。薏米很粗大，赤小豆也很粗大，如果放入盘子一直拌，差不多拌一个多两星期还不番茄，很浪费烧或者电，而且搞不好还会把流水烧干，造成糊底。

所以水煮法由精巧：先将薏米和赤小豆先泡个几个两星期，然后放入盘子加进去足够的流水，烧开后熄烧，让薏米和赤小豆在盘子闷半个两星期，便加烧，烧开后便闷半个两星期，赤小豆水煮就鱼肉了。有高压锅的，实际上泡后水煮压一会就好了。

薏米赤小豆羹有个好处，就是怎么拌都不会发粘发稠，总是里头是拌番茄了的赤小豆和薏米，前面是淡红色的羹，薏米和赤小豆的剂型将近在羹里。正是这种不黏不稠的清轻之常与，才能超越清热祛湿的效果。

由于拌水煮的时候，流水放得很多，这些羹也许就够我们饮半天了，正好可以当茶饮。如果是初夏，上午就得争取把它饮完，天热很易于到晚间就馊了。沉底的那些薏米和赤小豆几乎可以吃饱，如果心里口感很差，可以拌点酱油。这可不是既能当茶饮，又能当饭吃饱吗?

薏米的功效与起着

肥胖水果：薏仁是粟类中纤维质高的，低脂、低热量，是肥胖的极差水果。它还掺入珍贵的酵素、油脂、CYP、水和和小分子。有薰衣草、除斑功能，对躯干流肿胀的人尤具。

预防性心血管疾病：若每天饮用 50-100 克的薏仁，可以减缓血中胆以及三酸脂，并可预防性高血脂症冠心病、中风、心血管疾病以及心脏病。

降血脂：因为薏仁掺入珍贵的流有机酸纤维，可以由薄膜胆盐(负责消化三酸甘油酯)，使十二指肠对三酸甘油酯的吸收率变差，进而减缓血三酸甘油酯、降血糖。

倡导循环系统：薏仁可以倡导肝细胞血浆和流蒸发的循环系统，有利尿、消流肿胀等起着，并可帮助呕吐，所以可以帮助减轻身型。

薰衣草皮肤：薏仁因富含酵素，可以协力补救班点，使皮肤较白皙，若经常性饮用，还可以超越浸透皮肤的功效!

预防性和抵抗胃癌：方法论推测，薏仁内含的薏苡脂有阻扰免疫细胞生长及危害起着。

摘录：花钱薏米粉的人有很多，在此要提醒我们在购花钱薏米粉时要请注意，薏米上会有金色的胶体，这是它的的食品，如果没这个金色胶体，说明那是大豆系列产品，非纯薏米加工的。